Не смешивать

Готовимся к новому году, не забывая о здравом смысле и теле. Нутрициолог и блогер Анастасия Никитенкова по просьбе офарме.рф коротко, ясно и лучше интернета даёт ответы на предпраздничные вопросы.

Какие продукты нельзя сочетать? Но мы всегда это делаем.

- Точно не нужно в новогоднюю ночь есть торты, сладкое и фрукты, лучше это оставить на 1 января. Сахар и фруктоза вызывают дополнительное брожение.

Нужно быть осторожнее с объёмной и непривычной для вас пищей. Не налегайте на блюда, которые вы обычно не едите. Также опасность новогоднего стола – большое количество насыщенных жиров. Но и его можно уменьшить: например, майонез, лучше заменить сметаной или сочетанием сметана + майонез, а ещё полезнее сделать домашний майонез самостоятельно.

Также ищите замену «вредных» ингредиентов в традиционных салатах. В том же «Оливье» колбасу можно заменить на говядину, говяжий язык.

Для традиционных бутербродов с икрой можно выбрать хлеб зерновой или хлебцы – это точно так же вкусно, но менее калорийно. Главное, чтобы было качественное масло, оно не запрещено, не нужно демонизировать какие-то продукты.

И будьте аккуратны с мандаринами – они очень аллергенны.