Диета йо-йо может повысить риск кардиометаболических заболеваний

Йо-йо диета или йо-йо эффект – это процесс, при котором человек, сидящий на диете, сначала добивается успеха в потере веса, но в долгосрочной перспективе, и начинает набирать вес обратно. Затем сидящий на диете стремится сбросить восстановленный вес, и цикл начинается снова.

В то время как потеря веса может положительно повлиять на здоровье, исследования показывают, что диета йо-йо негативно влияет на состояние сердечно-сосудистой системы, поскольку она вызывает колебания кровяного давления и уровня глюкозы.

Учёные изучили влияние диеты йо-йо с серьёзным ограничением пищи у крыс.

Они обнаружили, что у крыс, которые прошли диету йо-йо, снизились функции сердца и почек после трёх циклов диеты несмотря на то, что испытуемые «выглядели» здоровыми.

Для исследования учёные разделили 16 крыс на две группы. Одну группу кормили 60% низкокалорийной диетой в течение 2 недель, за которой следовал 3-недельный период восстановления веса в течение трёх циклов для имитации диеты йо-йо. Другая группа была контрольной.

На протяжении всего исследования ученые оценивали функционирование сердца и почек крыс с помощью ультразвука. Они также отслеживали чувствительность к инсулину с помощью анализов крови.

После первого периода пониженной калорийности крысы потеряли 20% своей массы тела, однако она была восстановлена в течение последующего 3-недельного периода повторного кормления. Затем крысы потеряли 20% и 19% массы тела в течение следующих двух периодов ограниченного потребления калорий.

Исследователи отметили, что в конце исследования крысы на низкокалорийной диете испытали снижение потока почечной артерии и сердечного выброса на 20-40%. Они также были более резистентны к инсулину, что является фактором риска развития диабета.

Исследователи пришли к выводу, что люди, которые намеренно или непреднамеренно участвуют в йо-йо диете, могут подвергаться повышенному риску развития кардиометаболических заболеваний.