MIND-диета может замедлить биологическое старение

В диете Mind основное внимание уделяется овощам, орехам, бобам, ягодам, нежирной птице, рыбе и цельнозерновым продуктам.

В новом исследовании, опубликованном в журнале Annals of Neurology, обнаружена связь между этой диетой и снижением темпа биологического старения, риска деменции и преждевременной смерти.

Диета ограничивает употребление красного мяса, сливочного масла, жирных сыров, жареного фаст-фуда и сладостей.

Ученые из Колумбийского университетасобрали данные о 1644 взрослых без деменции в возрасте 60 лет и старше.

На протяжении 17 лет наблюдения было установлено, что диета положительно влияет на сохранение когнитивных функций, замедляет процесс старения и смертность от общих причин.

Эксперты считают, что причиной тому высокая концентрация полифенолов и антиоксидантов в ярких продуктах, таких как ягоды, листовая зелень, брокколи и черная фасоль.