Сокращение потребления сахара может обратить вспять биологическое старение

Учёные проанализировали связь между добавленным сахаром и эпигенетическим старением, которое оценивает старение человека через паттерны метилирования ДНК.

Исследователи оценили образцы слюны 392 женщин, которые затем сравнили с записями о питании. Соблюдение всех диет, богатых витаминами A, C, B12 и E, фолиевой кислотой, селеном, магнием, пищевыми волокнами и изофлавонами, было связано с более низким эпигенетическим возрастом.

Они выяснили, что исключение 10 граммов добавленного сахара в день идентично переводу биологических часов на 2,4 месяца назад, если практиковать такую привычку в течение долгого времени.

Подробные данные об исследовании были опубликованы в журнале Jama Network Open.