0
Васаби улучшает память
Чаще всего васаби используется в качестве добавки к сушам или роллам.
В результате исследования, проведенном в небольшой группе участников старше 60 лет, учёные обнаружили значительное улучшение кратковременной и долговременной памяти при использовании добавки, содержащей 6-MSITC. Это основное биологически активное соединение, которое содержит васаби.
Одна группа добровольцев принимала 100 миллиграммов (мг) экстракта васаби перед сном, а остальные – идентичное плацебо в течение 12 недель.
В конце исследования у людей, принимавших васаби, были лучшие результаты относительно краткосрочной и долговременной памяти, когда их проверяли на предмет языковых навыков, концентрацию и способность выполнять простые задачи.
