0
Кокосовое масло может изменять метаболизм и вызывать ожирение
Фото: manueltapi/pixabay.com
Согласно новому исследованию, низкие дозы кокосового масла, добавленные в рацион мышей в течение восьми недель, привели к изменениям в их метаболизме, развитию ожирения и связанных с ним сопутствующих заболеваний.
Кокосовое масло нарушило способность мышей правильно использовать лептин и инсулин (гормоны, необходимые для регулирования расхода энергии, голода и того, как организм обрабатывает жиры и сахара).
Доза в эксперименте была эквивалентна 5% калорий насыщенных жиров для взрослого человека.
Результаты подтверждают гипотезу о том, что диета с высоким содержанием насыщенных жирных кислот может привести к резистентности к лептину.
Исследование было опубликовано в журнале Journal of Functional Foods .
